Шкембеджийница

Шкембеджийницата в София е специализирано място, където се предлага само шкембе чорба, но в два вида – телешка и свинска, и в три размера. Клиентите често подчертават отличното качество на чорбата, която не плува в прясно мляко, както на много други места, а подправките са перфектно балансирани. В заведението се предлага и опция за закупуване на замразено шкембе за вкъщи, което е удобство за тези, които искат да се насладят на вкуса и у дома. Обслужването в шкембеджийницата е на самообслужване, което е подходящо за този тип заведения. Чистотата е на високо ниво, въпреки че някои клиенти отбелязват леко силната миризма на дезинфектант. Атмосферата е допълнена със снимки на стара София, което придава уют и автентичност. Цените са достъпни, а за напитки се предлагат минерална вода и наливно светло пиво. Единственият недостатък е липсата на място за миене на ръце, но това не пречи на мнозина да го препоръчват заради вкусната храна.