Механа Извора в Арбанаси предлага уютна атмосфера сред зеленина и природни елементи като мостчета и вода, което я прави идеално място за отдих. Менюто е разнообразно, включващо традиционни български ястия като скара, гювеч и интересни десерти, които са високо оценени от посетителите. Храната е не само вкусна, но и се сервира бързо, което е особено ценно за клиентите. Цените са стандартни за района, което прави заведението достъпно за широк кръг от посетители.
Обслужването в механата е на високо ниво, като персоналът е описан като учтив и дружелюбен. Сервитьорите са внимателни и готови да съдействат на клиентите, включително на семейства с деца, за които са осигурени удобства и специално внимание. Единствената често споменавана забележка е свързана с музиката, която понякога е твърде силна и разнообразна. Въпреки това, общото впечатление от механата е положително, като мнозина изразяват желание да я посетят отново.