Механа "Старата Върба" предлага автентична българска атмосфера, съчетана с уют и топлина. Посетителите често изтъкват разнообразното меню, което включва изключително вкусни ястия, приготвени с внимание и поднесени в традиционни съдове. Спаначената супа и хлебчетата с билки са сред най-харесваните предложения, а десертите като катмера и суфлето също получават висока оценка. Обстановката е подходяща за всеки, който цени българската кухня и традиции.
Обслужването в механата е на високо ниво, като персоналът е описван като учтив и усмихнат. Клиентите често отбелязват бързото и ефективно обслужване, което допринася за приятното изживяване. Механата е чиста и поддържана, а цените са разумни, макар някои да ги намират за по-високи в сравнение с други места в региона. Въпреки това, качеството на храната и атмосферата компенсират тази малка забележка, правейки "Старата Върба" предпочитано място за много посетители.