Хотел Мелиа Гранд Ермитаж е разположен на спокоен хълм, на кратко разстояние от плажа в Златни пясъци и с лесен достъп до центъра на курорта. Всички стаи в хотела разполагат с безплатен Wi-Fi. Спа центърът на две нива предлага разнообразни процедури, закрит и открит басейн, хидромасажна вана, сауна, турска баня и фитнес зала. Всяка стая разполага с просторен балкон с изглед към морето, басейна, парковете или хълмовете. Ресторантите в хотела предлагат българска и международна кухня, а баровете и кафенетата са подходящи за релаксация с любимата напитка. В близост до хотела има зелен парк на север и зелени тераси на изток, които водят към крайбрежната алея и плажа. През летния сезон гостите могат да ползват безплатно шезлонги и чадъри. С предварителна заявка и допълнително заплащане се предлагат трансфери от и до летищата на Варна, Бургас и София. Центърът на Златни пясъци е на кратко разстояние от хотела, а голф игрищата BlackSea Rama, Tracian Cliffs и Lighthouse са на 30 минути път с кола.