Бар и грил в Свети Влас

Свети Влас е малък град, който благодарение на своето местоположение и климат се превръща в едно от най-посещаваните места през последните няколко години. Намира се на 5 км от курорта Слънчев бряг и на 45 км северно от град Бургас. На това място склоновете на планината "Стара планина" се спускат към морето. Въздушните течения между морето и планината създават уникален климатичен феномен, като създават кристално чист въздух без полени. Това е мястото в България, където се лекуват астма и респираторни заболявания.

Ресторантьорството винаги е било бизнес на ритъм и сезонност. Има периоди, в които клиентите идват естествено — топлите месеци, туристическите пикове, празниците. Но има и моменти, когато потокът намалява, времето охлажда ентусиазма на хората, а конкуренцията за внимание става по-остра. Именно тогава се вижда разликата между заведенията, които просто чакат клиенти, и тези, които активно ги привличат.

Някои ги обожават, други ги ненавиждат. Морските дарове може би са сред най-противоречивите видове храна. Има хора, които обичат морска храна от ден първи – може би ти си сред тях, особено ако си израснал на място, където винаги си имал достъп до прясна риба и морски деликатеси през цялата година. Много от нас израстват с усещането, че не харесват такива храни, само за да открият един ден, че всъщност обичат стриди, въпреки че активно са ги избягвали цял живот.