Гостилница Балкан предлага вкусна и разнообразна кухня, която впечатлява с традиционни ястия като шкембе чорба, кървавица и домашно приготвена скара. Мястото е известно с използването на качествени продукти като овче и биволско кисело мляко, както и сладка от горски плодове. Посетителите често споменават, че храната е прясна и добре приготвена, а цените са разумни.
Обслужването в гостилницата е на високо ниво, като персоналът е внимателен и отзивчив. Въпреки че понякога заведението е пълно, обслужването остава бързо и ефективно. Атмосферата е уютна и домашна, което прави мястото подходящо за отмора по време на пътуване. Някои посетители отбелязват, че персоналът може да бъде шумен, но това не намалява цялостното приятно изживяване.